Lumière rouge clignotante en cuisine

Une lumière rouge se met à clignoter en cuisine dès qu'une commande attend, et s'arrête toute seule quand tout est prêt. Plus aucune commande oubliée.

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Présentation

La lumière rouge clignotante est le signal visuel de Dalopi pour les commandes en attente. Tant qu'au moins une commande attend d'être préparée, une lampe rouge installée en cuisine clignote. Dès que la brigade a passé la dernière commande en « PRÊTE », elle s'arrête d'elle-même. Le cuisinier n'a pas besoin d'avoir les yeux rivés sur l'écran : dos à la broche, devant la friteuse ou en train de recharger un bac, il voit du coin de l'œil qu'une commande vient d'arriver, qu'elle vienne de la borne, de la caisse, du site internet ou d'un appel téléphonique. Un clignotement attire le regard bien plus sûrement qu'une lumière fixe. Imaginée et mise en service dans notre restaurant pilote xkebab.fr, elle fonctionne avec un simple interrupteur Wi-Fi du commerce, sans boîtier propriétaire.

Points clés

Clignote tant qu'au moins une commande attend d'être préparée, s'arrête dès que tout est « PRÊTE »
Tous les canaux déclenchent la lumière : borne, caisse, commande en ligne, commandes par téléphone
Réaction immédiate à l'arrivée d'une commande et à l'appui sur PRÊTE, depuis l'écran cuisine comme depuis la caisse
Précommandes gérées : une commande programmée pour 20h ne déclenche la lumière qu'au moment où elle apparaît en cuisine, 10 minutes avant l'heure
La lumière suit exactement la même règle que l'écran cuisine : jamais d'alerte fantôme
Une commande suspecte à valider déclenche aussi la lumière : elle ne peut pas rester en attente sans que personne ne la voie
Clignotement assuré par la lampe elle-même : Dalopi ne fait que l'allumer et l'éteindre, le relais ne bascule pas à chaque éclat
Pilotage par le réseau local du restaurant, chiffré (protocole Tuya 3.4) : fonctionne même quand Internet est coupé
Repli optionnel par l'API cloud Tuya si l'interrupteur n'est plus joignable sur le réseau local
Vérification automatique chaque minute : l'état réel de la lampe est relu et corrigé s'il diverge
Matériel standard : un interrupteur ou une prise Wi-Fi compatible Tuya / Smart Life et une lampe rouge clignotante
Outils de diagnostic : état attendu, état réel, allumage et extinction forcés pour les tests

Comment ça marche

À chaque mouvement d'un ticket cuisine (nouvelle commande, appui sur PRÊTE, annulation), Dalopi recalcule s'il reste des tickets « en attente » réellement à préparer, avec la même règle que l'écran cuisine : les précommandes encore lointaines ne comptent pas. Il envoie alors l'ordre ALLUMER ou ÉTEINDRE à l'interrupteur Wi-Fi par le réseau local, en arrière-plan : le cuisinier qui appuie sur PRÊTE n'attend jamais la lampe. Alimentée, la lampe clignote d'elle-même. Quand une commande enregistre plusieurs écritures d'un coup, elles sont regroupées en un seul envoi. En complément, une tâche planifiée relit chaque minute l'état réel de la lampe et ne le corrige que s'il diverge. C'est elle qui déclenche la lumière quand une précommande arrive à échéance, puisque le simple passage du temps ne provoque aucun événement. C'est aussi elle qui rattrape une lampe coupée du courant ou basculée à la main. Hors service, quand l'interrupteur n'est pas alimenté, rien n'est signalé : il repart éteint au retour du courant et se resynchronise tout seul.

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Disponible à partir du plan Pro.

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En détail

Pourquoi une lumière qui clignote plutôt qu'un écran ou une sonnerie ?

En plein rush, le bruit de la hotte, de la friteuse et du comptoir couvre les bips, et un écran n'est vu que si on le regarde. Une lumière rouge qui clignote se voit de n'importe où dans la cuisine et accroche l'œil même quand on regarde ailleurs, sans interrompre le geste en cours. Elle ne dit qu'une chose : il y a du travail en attente. Quand elle s'arrête, la file est vide.

Ce qui fait clignoter la lumière

  • Une nouvelle commande envoyée en cuisine, quel que soit le canal : borne, caisse, site, téléphone
  • Une commande « payer au comptoir » prise au téléphone et envoyée en préparation
  • Une précommande qui arrive à 10 minutes de son heure de retrait ou de livraison
  • Une commande marquée suspecte, en attente de validation par l'équipe

Ce qui l'arrête

  • L'appui sur PRÊTE du dernier ticket en attente, sur le poste emballage ou l'écran principal
  • Le passage de la dernière commande en « Prête » depuis la caisse
  • L'annulation de la dernière commande en attente
  • Tout ce que la mise à jour immédiate aurait manqué est rattrapé par la vérification de la minute suivante

Pensée pour les conditions réelles d'un service

  • Le dialogue avec l'appareil se fait hors du geste du cuisinier : l'écran ne ralentit jamais
  • Un seul dialogue à la fois avec l'interrupteur, même si la caisse, l'écran cuisine et la tâche planifiée agissent en même temps
  • L'interrupteur n'est alimenté qu'aux heures d'ouverture : il redémarre éteint et rejoint le Wi-Fi en 15 à 30 secondes
  • La vérification relit avant d'écrire : pas d'ordre inutile envoyé 1 440 fois par jour, et seuls les vrais changements sont journalisés
  • Si l'adresse IP de l'interrupteur change, le repli cloud prend le relais ; une réservation DHCP sur la box évite le problème

Matériel nécessaire

  • Un interrupteur Wi-Fi 1 voie ou une prise connectée compatible Tuya / Smart Life (chez XKEBAB : un Aubess Smart Switch 1 voie)
  • Une lampe rouge clignotante, de type gyrophare ou feu à éclats, qui clignote dès qu'elle est alimentée
  • Un emplacement visible depuis tous les postes de la cuisine
  • Le Wi-Fi du restaurant, sur le même réseau que le serveur Dalopi
  • La clé locale de l'appareil, relevée une seule fois à l'appairage

Réglages et diagnostic

La lumière s'active ou se désactive par un simple réglage, sans toucher au code. Une commande de diagnostic affiche s'il reste des commandes à préparer, l'état réel de la lampe et une éventuelle divergence. Deux options forcent l'allumage ou l'extinction pour vérifier l'installation.

Questions fréquentes

Parce qu'un clignotement accroche l'œil même quand on ne regarde pas dans sa direction. C'est la lampe elle-même qui clignote : Dalopi se contente de l'allumer quand une commande attend et de l'éteindre quand tout est prêt.

Oui. Le pilotage passe d'abord par le réseau local du restaurant, en protocole Tuya chiffré, sans Internet ni abonnement. Le cloud Tuya ne sert que de repli optionnel.

Non. Un interrupteur ou une prise Wi-Fi compatible Tuya / Smart Life, vendu dans le commerce, et une lampe rouge clignotante, comme un gyrophare, suffisent.

Non. La lumière suit exactement l'écran cuisine : une commande programmée ne compte qu'à partir du moment où elle y apparaît, 10 minutes avant l'heure demandée.

L'interrupteur redémarre éteint et rejoint le Wi-Fi en 15 à 30 secondes. La vérification automatique de chaque minute le remet dans le bon état.

Oui, mais tant qu'une commande attend, Dalopi la rallume à la vérification suivante, dans la minute. La lumière reflète toujours la réalité de la file.